Визначення фізико-хімічних показників крупів
Вантажиться...
Файли
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
В основу тез доповіді покладено дослідження хімічного складу і фізичних властивостей крупів. Заслуговують на увагу суміші круп’яних продуктів з кремнієм.
At the heart of abstract is using the cereals chemical composition and physical characteristics. Special attention deserve mixtures of cereals with silicon.
Опис
Бібліографічний опис
Визначення фізико-хімічних показників крупів / Ю. П. Тертишна, О. Бабаєв, Д. Корнелюк, О. І. Шаповаленко, О. О.Євтушенко // Тези доповідей : Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : 80 наукова конференція молодих вчених, аспірантів і студентів НУХТ, 10 – 11 квітня 2014. - К. : НУХТ. - 2014. - Ч. 1. – С. 272 –273.