Проєкт хлібозаводу у м. Христинівка Черкаської області з впровадженням заходів щодо зниження технологічних затрат на виробництво

Ескіз

Файли

181_Iskra_Stanislav_Ivanovych_65_176.pdf (2.07 MB)

Дата

2023

Автори

ORCID

DOI

Науковий ступінь

Рівень дисертації

Шифр та назва спеціальності

Рада захисту

Установа захисту

Науковий керівник

Члени комітету

Назва журналу

Номер ISSN

Назва тому

Видавець

Анотація

Опис

Ключові слова

хліб «Добрий», булочка «До сніданку», хліб «Лівобережний», піч Gostol, піч А2-ХПК-25, піч Impex Rotor, "Dobryi" bread, "For breakfast" bun, "Livoberezhnyi" bread, Gostol oven, A2-KHPK-25 oven, Impex Rotor oven, кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів

Бібліографічний опис

Іскра, С. І. Проєкт хлібозаводу у м. Христинівка Черкаської області з впровадженням заходів щодо зниження технологічних затрат на виробництво : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Іскра Станіслав Іванович ; наук. керівник Юлія Вікторівна Бондаренко. – Київ, 2023. – 77 с.

URI

https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/40290

Колекції

Бакалаврські кваліфікаційні роботи

Підтвердження

Рецензія

Додано до

Згадується в