Проект цеху переробки винограду для отримання виноматеріалів для вина десертного кріпленого типу Кагор з використанням сучасного обладнання потужністю 2 тис. т винограду за сезон

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorМачужак, Марія Михайлівна
dc.date.accessioned2024-03-27T10:35:47Z
dc.date.available2024-03-27T10:35:47Z
dc.date.issued2023
dc.identifier.citationМачужак, М. М. Проект цеху переробки винограду для отримання виноматеріалів для вина десертного кріпленого типу Кагор з використанням сучасного обладнання потужністю 2 тис. т винограду за сезон : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Мачужак Марія Михайлівна ; наук. керівник Ірина Михайлівна Бабич. – Київ, 2023. – 62 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/42298
dc.language.isouk
dc.subjectвиноград
dc.subjectм’язга
dc.subjectпідігрів
dc.subjectфенольні речовини
dc.subjectспиртування
dc.subjectдесертні кріплені вина
dc.subjectКагор
dc.subjectкафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства
dc.titleПроект цеху переробки винограду для отримання виноматеріалів для вина десертного кріпленого типу Кагор з використанням сучасного обладнання потужністю 2 тис. т винограду за сезон
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Machuzhak_Maria_Mychailivna_1_64_0352.pdf
Розмір:
2.43 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Бакалаврські кваліфікаційні роботи