Кисломолочні сирки для дітей з використанням ягідної сировини

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorГойко, Ірина Юріївна
dc.date.accessioned2021-12-06T19:02:52Z
dc.date.available2021-12-06T19:02:52Z
dc.date.issued2021
dc.description.abstractОбґрунтовано використання ягідної сировини, а саме чорної смородини та обліпихи у виробництві кисломолочного сиру для дітей. The use of berry raw materials, namely black currants and sea buckthorn in the production of sour milk cheese for children is substantiated.uk_UA
dc.identifier.citationГойко, І. Кисломолочні сирки для дітей з використанням ягідної сировини / І. Ю. Гойко // Здорове харчування дітей в Україні – запорука майбутнього нації: стан та перспективи : матеріали Міжнародної науково-практичної конференції, 29 вересня 2021 р. – Київ : НУХТ, 2021. – С.48–50.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/36763
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectягідна сировинаuk_UA
dc.subjectчорна смородинаuk_UA
dc.subjectобліпихаuk_UA
dc.subjectкисломолочний сирuk_UA
dc.subjectberry raw materialsuk_UA
dc.subjectblack currantsuk_UA
dc.subjectsea buckthornuk_UA
dc.subjectsour milk cheeseuk_UA
dc.subjectкафедра технології оздоровчих продуктівuk_UA
dc.titleКисломолочні сирки для дітей з використанням ягідної сировиниuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Гойко І.Ю..doc.pdf
Розмір:
151.56 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Матеріали конференцій