Удосконалення технології отримання барвників антоціанового ряду із плодово-овочевої сировини

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorБурлак, Наталія Іванівна
dc.date.accessioned2024-07-15T08:28:28Z
dc.date.available2024-07-15T08:28:28Z
dc.date.issued2024
dc.description.provenanceSubmitted by Валентина Каленська (ducat75@ukr.net) on 2024-07-15T07:53:07Z workflow start=Step: editstep - action:claimaction No. of bitstreams: 1 181_Бурлак Наталія Іванівна.pdf: 2367393 bytes, checksum: ec25e9588b983c504b84dbee7a891bdd (MD5)en
dc.description.provenanceStep: editstep - action:editaction Approved for entry into archive by Валентина Каленська(ducat75@ukr.net) on 2024-07-15T08:28:28Z (GMT)en
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2024-07-15T08:28:28Z (GMT). No. of bitstreams: 1 181_Бурлак Наталія Іванівна.pdf: 2367393 bytes, checksum: ec25e9588b983c504b84dbee7a891bdd (MD5) Previous issue date: 2024en
dc.identifier.citationБурлак, Н. І. Удосконалення технології отримання барвників антоціанового ряду із плодово-овочевої сировини : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Бурлак Наталія Іванівна ; наук. керівник Ольга Вячеславівна Дущак. – Київ, 2024. – 97 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/44059
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра технології консервування
dc.subjectбаклажани
dc.subjectбарвники
dc.subjectтехнологія
dc.subjectтемпература
dc.subjectантоціани
dc.subjectекстрагування
dc.titleУдосконалення технології отримання барвників антоціанового ряду із плодово-овочевої сировини
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Бурлак Наталія Іванівна.pdf
Розмір:
2.26 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Магістерські кваліфікаційні роботи