Удосконалення технології отримання барвників антоціанового ряду із плодово-овочевої сировини
Loading...
Date
Authors
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Description
Citation
Бурлак, Н. І. Удосконалення технології отримання барвників антоціанового ряду із плодово-овочевої сировини : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Бурлак Наталія Іванівна ; наук. керівник Ольга Вячеславівна Дущак. – Київ, 2024. – 97 с.