Удосконалення технології страв із сиру кисломолочного в кафе загального типу

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorГригор'єва, Оксана Вадимівна
dc.date.accessioned2024-09-10T11:58:59Z
dc.date.available2024-09-10T11:58:59Z
dc.date.issued2024
dc.identifier.citationГригор'єва, О. В. Удосконалення технології страв із сиру кисломолочного в кафе загального типу : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Григор'єва Оксана Вадимівна ; наук. керівник Наталія Миколаївна Стукальська. – Київ, 2024. – 108 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/44816
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
dc.subjectзаклад ресторанного господарства
dc.subjectорганізаційна структура, виробництво
dc.subjectкисломолочний сир
dc.subjectсирники
dc.titleУдосконалення технології страв із сиру кисломолочного в кафе загального типу
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Григорєва.pdf
Розмір:
3.19 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Бакалаврські кваліфікаційні роботи