Проект хлібозаводу потужністю 90 т/добу в місті Хмельницькому з впровадженням виробу оздоровчого призначення
Дата
2021
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів, Гостол, А2-ХТТ, Восход, асортимент, технологічні розрахунки
Бібліографічний опис
Бруневич, В. В. Проект хлібозаводу потужністю 90 т/добу в місті Хмельницькому з впровадженням виробу оздоровчого призначення : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Бруневич Володимир Віталійович ; наук. керівник Володимир Миколайович Ковбаса. – Київ, 2021. – 113 с.