Виявлення фальсифікації молока питного
Вантажиться...
Дата
2017
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Наведено результати дослідженння з виявлення якісної, кількісної та інформаційної фальсифікації зразків молока питного пастеризованого вітчизняного виробництва.
The results of research of qualitative, quantitative and informational falsification of pasteurized milk samples of domestic production are presented.
Опис
Ключові слова
фальсифікація, якісна фальсифікація, кількісна фальсифікація, інформаційна фальсифікація, молоко питне, кафедра експертизи харчових продуктів
Бібліографічний опис
Лимаренко, А. О. Виявлення фальсифікації молока питного / А. О. Лимаренко, С. І. Усатюк // Якість і безпека харчових продуктів : тези доп. ІIІ міжнар. наук.-практ. конф., 16-17 листопада 2017 р. – К. : НУХТ, 2017. – C. 294-295.