Проект будівництва фруктових цеху «Смородина чорна дроблена з цукром», «Компот із абрикосів мілкоплідних цілих плодів» і «Сік кизилови з м’якотью і цукром»
Дата
2023
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
абрикоси, сородина, кизил, інспекція, очищення, бланшування, зберігання, фасування, стерилізація, кафедра технології консервування
Бібліографічний опис
Кострубіцький, Б. С. Проект будівництва фруктових цеху «Смородина чорна дроблена з цукром», «Компот із абрикосів мілкоплідних цілих плодів» і «Сік кизилови з м’якотью і цукром» : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Кострубіцький Богуслав Сергійович ; наук. керівник Віталій Володимирович Шутюк. – Київ, 2023. – 78 с.