Перспективність розроблення інноваційних рецептур паштетів як повноцінних продуктів оздоровчого харчування

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorГащук, Олександра Ізидорівна
dc.contributor.authorМоскалюк, Оксана Євгеніївна
dc.contributor.authorМедяник, Марія Олександрівна
dc.contributor.authorЛіпінський, Кирило Андрійович
dc.date.accessioned2022-07-01T10:03:12Z
dc.date.available2022-07-01T10:03:12Z
dc.date.issued2022
dc.description.abstractТехнологія виробництва паштетів дозволяє поєднувати велику кількість рослинної і тваринної сировини, що підтверджує наявність великої кількості розробок щодо удосконалення технології виробництва паштетів і нових рецептур. The technology of pate production allows to combine a large number of plant and animal raw materials, which confirms the presence of a large number of developments to improve the technology of production of pate and new recipes.uk_UA
dc.identifier.citationПерспективність розроблення інноваційних рецептур паштетів як повноцінних продуктів оздоровчого харчування / О. І. Гащук, О. Є. Москалюк, М. О. Медяник, К. А. Ліпінський // Innovations and prospects of world science : the 7th International scientific and practical conference, March 2-4, 2022. – Vancouver : Perfect Publishing, 2022. – Pp. 85–91uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/37716
dc.subjectкафедра технології м’яса і м’ясних продуктівuk_UA
dc.subjectпаштетuk_UA
dc.subjectрослинна сировинаuk_UA
dc.subjectхарчова цінністьuk_UA
dc.subjectоздоровчі продуктиuk_UA
dc.subjectpateuk_UA
dc.subjectvegetable raw materialsuk_UA
dc.subjectnutritional valueuk_UA
dc.subjecthealth productsuk_UA
dc.titleПерспективність розроблення інноваційних рецептур паштетів як повноцінних продуктів оздоровчого харчуванняuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
КАНАДА_INNOVATIONS-AND-PROSPECTS-OF-WORLD-SCIENCE-2-4.03.22-85-91.pdf
Розмір:
303.32 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Матеріали конференцій