Методики визначення втрат цукру

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorСкорик, Костянтин Дмитрович
dc.date.accessioned2019-09-02T12:36:43Z
dc.date.available2019-09-02T12:36:43Z
dc.date.issued2006
dc.description.abstractРозглянуто основні причини підвищених втрат цукру в цукровому вирбництві. Наведено перелік сучасних методик визначення втрат у виробництві. Дана інтерпретація результатів аналізів за такими методами: визначення сахарози методом спиртової екстракції, -аміноазоту, молочної кислоти та інших нецукрів дифузійного соку. Main causes of increased losses of sugar are discussed in sugar production. Up-to-date methods list is presented of methods for loses determination in production. Analysis results interpretation is given for the following methods: sucrose determination by the alcohol digestion method, -amino-nitrogen, lactic acid and other nonsugars of raw juice.uk_UA
dc.identifier.citationСкорик, К. Д. Методики визначення втрат цукру / К. Д. Скорик // Пути снижения потерь сахара при переработке сахарной свеклы и тростникового сахара-сырц, резерв повышения эффективности производства : материалы научно-технического семинара, червень 2006 р. – Київ : ІПЦ АЛКОН НАН України, 2006. - С. 44-50.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/30050
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectметодики аналізівuk_UA
dc.subjectспиртова дигестіяuk_UA
dc.subjectаміноазотuk_UA
dc.subjectмолочна кислотаuk_UA
dc.subjectнецукри дифузійного сокуuk_UA
dc.subjectmethods of analysisuk_UA
dc.subjectalcohol digestionuk_UA
dc.subjectamino-nitrogenuk_UA
dc.subjectlactic aciduk_UA
dc.subjectraw juice nonsugarsuk_UA
dc.titleМетодики визначення втрат цукруuk_UA
dc.typeArticleuk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
methods of analysis .pdf
Розмір:
2.43 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Статті ІПДО