Технологія виробництва натуральних барвників із плодоовочевої сировини

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorБендерська (Дущак), Ольга Вячеславівна
dc.contributor.authorШулік, Марина Сергіївна
dc.contributor.authorШутюк, Віталій Володимирович
dc.date.accessioned2021-04-16T06:44:56Z
dc.date.available2021-04-16T06:44:56Z
dc.date.issued2021
dc.description.abstractНатуральний виноградний барвник випускається у рідкому вигляді – як сироп або у вигляді сухого порошку. Для отримання харчового виноградного барвника використовують свіжовіджаті виноградні вичавки інтенсивно забарвлених червоних сортів винограду.uk_UA
dc.identifier.citationБендерська, О. В. Технологія виробництва натуральних барвників із плодоовочевої сировини / О. В. Бендерська, М. С. Шулік, В. В. Шутюк // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : матеріали 87 Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 15–16 квітня 2021 р. – Київ : НУХТ, 2021. – Ч. 1. – С. 234.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/33318
dc.subjectнатуральні барвникиuk_UA
dc.subjectтехнологіяuk_UA
dc.subjectсировинаuk_UA
dc.subjectкафедра технології консервуванняuk_UA
dc.subjectnatural dyesuk_UA
dc.subjectrawuk_UA
dc.subjectтехнологіяuk_UA
dc.titleТехнологія виробництва натуральних барвників із плодоовочевої сировиниuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
21 Benderska 3 NUFT MNK 87.pdf
Розмір:
161.47 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Тези доповідей