Манго–перспективний компонент для оздоблювальних напівфабрикатів
Файли
Дата
2020
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
В роботі доведено доцільність використання манго в технології оздоблювальних напівфабрикатів.
Опис
Ключові слова
манго, оздоблювальні напівфабрикати, mango, decorating semi-finished products, кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
Бібліографічний опис
Манго–перспективний компонент для оздоблювальних напівфабрикатів / Д. О. Буряк, В. В. Польовик, Л. Г. Дейниченко, І. Л. Корецька // Харчові добавки. Харчування здорової та хворої людини : матеріали IХ Міжнародної науково-практичної інтернет-конференції, 23 жовтня 2020 р. – Прага : Oktan Print s.r.o., 2020. – С. 106.