Особливості впровадження систем управління безпечності НАССР у закладах ресторанного господарства
Вантажиться...
Файли
Дата
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
У тезах розглянуто питання впровадження системи НАССР у закладах ресторанного господарства.
In theses, the issue of implementation of the HACCP system in restaurants is considered.
In theses, the issue of implementation of the HACCP system in restaurants is considered.
Опис
Бібліографічний опис
Шуліка, В. Г. Особливості впровадження систем управління безпечності НАССР у закладах ресторанного господарства / В. Г. Шуліка, С. І. Усатюк // Advancing in research and education : proceedings of the XIIth International scientific and practical conference, 07–10 December 2020, La Rochelle, France. – 2020. – Pp. 29–31.