Особливості впровадження систем управління безпечності НАССР у закладах ресторанного господарства

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorШуліка, Володимир Григорович
dc.contributor.authorУсатюк, Світлана Іванівна
dc.date.accessioned2024-11-07T09:48:26Z
dc.date.available2024-11-07T09:48:26Z
dc.date.issued2020
dc.description.abstractУ тезах розглянуто питання впровадження системи НАССР у закладах ресторанного господарства.
dc.description.abstractIn theses, the issue of implementation of the HACCP system in restaurants is considered.
dc.identifier.citationШуліка, В. Г. Особливості впровадження систем управління безпечності НАССР у закладах ресторанного господарства / В. Г. Шуліка, С. І. Усатюк // Advancing in research and education : proceedings of the XIIth International scientific and practical conference, 07–10 December 2020, La Rochelle, France. – 2020. – Pp. 29–31.
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0000-0001-7554-0827
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/45450
dc.language.isouk
dc.subjectHACCP (готельно-ресторанний комплекс)
dc.subjectзаклад ресторанного господарства
dc.subjectкафедра експертизи харчових продуктів
dc.titleОсобливості впровадження систем управління безпечності НАССР у закладах ресторанного господарства
dc.typeThesis

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
29.pdf
Розмір:
928.14 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Тези доповідей