Розроблення технології сирного соусу, збагаченого біологічно активними речовинами
Вантажиться...
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Мар’ян, О. В. Розроблення технології сирного соусу, збагаченого біологічно активними речовинами : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Олександр Віталійович Мар’ян ; наук. керівник Ірина Миколаївна Силка. – Київ, 2023. – 136 с.