Житньо-пшеничний булочний виріб, збагачений порошком кропиви (Патент на корисну модель № 83987)
Вантажиться...
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Житньо-пшеничний булочний виріб, що містить житнє та пшеничне борошно, дріжджі, сіль, крім того, додається закваска "Аграм темний" та порошок кропиви.
Опис
Бібліографічний опис
Патент на корисну модель № 83987, МПК (2013.01) A21D 8/00 Житньо-пшеничний булочний виріб, збагачений порошком кропиви / Доценко В. Ф., Гавриш А. В., Молід А. Л. ; заявник – Національний університет харчових технологій. – № u 201303611 ; заявл. 22.03.2013 ; опубл. 10.10.2013, Бюл. № 19, 2013 р.