Розроблення рецептури здобного печива з використанням борошна волоського горіха з впровадженням в проєкті цеху борошняних кондитерських виробів у м. Рівне
Loading...
Date
Authors
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Description
Citation
Варемчук, О. Р. Розроблення рецептури здобного печива з використанням борошна волоського горіха з впровадженням в проєкті цеху борошняних кондитерських виробів у м. Рівне : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Варемчук Ольга Романівна ; наук. керівник Юлія Вікторівна Камбулова. – Київ, 2024. – 139 с.