Удосконалення технології отримання соків з використання термомеханічної обробки
Вантажиться...
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Гордієвич, Б. В. Удосконалення технології отримання соків з використання термомеханічної обробки : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Богдан Васильович Гордієвич ; наук. керівник Олександр Семенович Бессараб. – Київ, 2023. – 70 с.