Удосконалення технології отримання соків з використання термомеханічної обробки
Вантажиться...
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Гордієвич, Б. В. Удосконалення технології отримання соків з використання термомеханічної обробки : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Богдан Васильович Гордієвич ; наук. керівник Олександр Семенович Бессараб. – Київ, 2023. – 70 с.