Удосконалення технології соусів на м’ясному бульйоні для кафе з азіатською кухнею
Loading...
Date
Authors
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Description
Citation
Карпенко, С. І. Удосконалення технології соусів на м’ясному бульйоні для кафе з азіатською кухнею : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Карпенко Станіслав Іванович ; наук. керівник Володимир Вікторович Польовик. – Київ, 2025. – 134 с.