Впровадження переробки водоплавної птиці та цеху напівфабрикатів на ПрАТ «Миронівський хлібопродукт»
Дата
2022
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
кафедра технології м’яса і м’ясних продуктів, птиця, бройлери, качки, каченята, натуральні напівфабрикати, м'ясо птиці, переробка, продукція
Бібліографічний опис
Яцков, В. О. Впровадження переробки водоплавної птиці та цеху напівфабрикатів на ПрАТ «Миронівський хлібопродукт» : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Володимир Олександрович Яцков ; наук. керівник Олександра Ізидорівна Гащук. – Київ, 2022. – 80 с.