Булочний виріб (Патент на винахід № 84522)

Abstract

Патент на винахід. Запропоновано рецептуру булочного виробу. Булочний виріб, що містить борошно, дріжджі, сіль, який відрізняється тим, що як замінник цукру містить глюкозно-фруктозний сироп. Запропонований склад інгредієнтів забезпечує отримання виробів стабільної якості з подовженою тривалістю збереження виробами свіжості. Patent for invention. Is proposed recipe buns. Bakery product containing flour, yeast, salt, characterized in that the sweetener contains glucose-fructose syrup. The proposed composition of ingredients providing a consistent quality product with a long lasting freshness preservation products.