Інноваційні підходи при організації бенкету-фуршету

Ескіз

Дата

2023

DOI

item.page.thesis.degree.name

item.page.thesis.degree.level

item.page.thesis.degree.discipline

item.page.thesis.degree.department

item.page.thesis.degree.grantor

item.page.thesis.degree.advisor

item.page.thesis.degree.committeeMember

Назва журналу

Номер ISSN

Назва тому

Видавець

Анотація

Опис

Ключові слова

бенкет, фуршет, ресторан, banquet, buffet, restaurant, кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції

Бібліографічний опис

Фефелов, Д. Інноваційні підходи при організації бенкету-фуршету / Д. Фефелов, Л. Мамченко // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : матеріали 89-ї Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 3–7 квітня 2023 р. – Київ : НУХТ, 2023. – Ч. 3. – С. 324.

item.page.endorsement

item.page.review

item.page.supplemented

item.page.referenced