Машинно-апаратурна схема виробництва бета-глюкану із використаних пивних дріжджів

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorОмеляненко, Костянтин Анатолійович
dc.contributor.authorАвраміа, Йонуц
dc.contributor.authorКасинюк, Максим Олександрович
dc.contributor.authorГарін, Владислав Олександрович
dc.contributor.authorГрінінг, Катерина Робертівна
dc.date.accessioned2025-11-13T14:36:32Z
dc.date.issued2024
dc.description.abstractВажливим етапом вилучення бета-глюкану є руйнування клітин дріжджів. Опис машинно-апаратурної схеми цього виробництва бета-глюкану зі стінок використаних пивних дріжджів відсутній у науковій та технічній літературі. Потребує досліджень процес промислового руйнування використаних пивних дріжджів. Розроблена схема може бути використана у навчальному процесі із інжинірингу харчових, фармацевтичних та біотехнологічних виробництв.
dc.identifier.citationМашинно-апаратурна схема виробництва бета-глюкану із використаних пивних дріжджів / К. Омеляненко, Й. Авраміа, М. Касинюк, В. Гарін, К. Грінінг // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : матеріали 90-ї Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 11–12 квітня 2024 р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2024. – Ч. 2. – С. 52.
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0009-0003-3927-7672
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0000-0003-3409-6269
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/49435
dc.language.isouk
dc.subjectбета-глюкан
dc.subjectпивні дріжджі
dc.subjectбісерний млин
dc.subjectкафедра мехатроніки та пакувальної техніки
dc.titleМашинно-апаратурна схема виробництва бета-глюкану із використаних пивних дріжджів
dc.typeThesis

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
1,2,52.pdf
Розмір:
1.24 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
2.95 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Тези доповідей