Удосконалення технології льодяникової карамелі з барвником Жовтий Е110
Файли
Дата
2024
Автори
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
кафедра технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів, барвник Жовтий Сонячний захід (Е 110), високоефективна рідина, технологія, хроматографія, карамель
Бібліографічний опис
Книш, С. О. Удосконалення технології льодяникової карамелі з барвником Жовтий Е110 : кваліфікаційна робота ... магістра : 161 Хімічні технології та інженерія / Книш Сергій Олегович ; наук. керівник Михайло Васильович Мілюкін. – Київ, 2024. – 103 с.