Сучасний підхід до організації технологічного процесу підготовки зерна жита до помелу
Loading...
Files
Date
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Наведено технологічний процес підготовки зерна жита до сортового помелу із застосуванням оптичного сортування. Описано етапи підготовки зерна жита до переробки із обґрунтуванням кожного етапу.
Description
Citation
Сучасний підхід до організації технологічного процесу підготовки зерна жита до помелу / Д. В. Галка, Є. І. Харченко, А. В. Шаран, О. А. Єремєєва // Інноваційні технології та підвищення ефективності виробництва харчових продуктів : тези доповідей VІ Всеукраїнської науково-практичної конференції в заочній формі, 21 жовтня 2025 р., м. Умань. – Умань : УНУС, 2025. – С. 6–10.