Інноваційна технологія виробництва спирту з крохмалевмісної сировини
Дата
2016
Автори
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Дисертація присвячена удосконаленню технології виробництва спирту з крохмалевмісної сировини.
The thesis is devoted to the improvement of alcohol technology production from raw materials.
Опис
Ключові слова
кислотостійкі ферментні препарати, фільтрат барди, сухі речовини, thin stillage, dry matter, acid enzymes
Бібліографічний опис
Боярчук, Я. А. Інноваційна технологія виробництва спирту з крохмалевмісної сировини : автореф. дис. ... канд. техн. наук : спец. 05.18.05 «Процеси та обладнання харчових, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв» / Боярчук Ярослав Андрійович. – К., 2016. – 24 с.