Варена ковбаса "Вікторія" (Патент № 103399)
| dc.contributor.author | Крижова (Венглюк), Юлія Петрівна | |
| dc.contributor.author | Березовська, Ірина Захарівна | |
| dc.contributor.author | Філоненко, Михайло Ігорович | |
| dc.contributor.author | Бомко, Ірина Василівна | |
| dc.date.accessioned | 2013-11-18T14:08:40Z | |
| dc.date.available | 2013-11-18T14:08:40Z | |
| dc.date.issued | 2013 | |
| dc.description.abstract | Розроблено варену ковбасу, яка включає яловичину першого сорту, нітрит натрію, сіль кухонну, спеції, яка відрізняється тим, що як спеції містить тмин, паприку, гірчицю та додатково містить свинину напівжирну, сироватку молочну суху, воду та добавку „Вікторія”. Designed cooked sausage, which includes first-class beef, sodium nitrite, salt, spices, which is characterized in that both contain spices cumin, paprika, mustard, and further contains pork meat, milk, dry whey, water and additive "Victoria." | uk_UK |
| dc.identifier.citation | Патент на винахід № 103399 UA, МПК А 23L 1/314, А 23L1/317 Варена ковбаса „Вікторія” / Крижова Ю. П., Березовська І. З., Філоненко М. І., Бомко І. В. ; патентовласник НУХТ. - № а 201200695 ; заявл. 23.01.2012 ; опубл.10.10.2013, Бюл. № 19. | uk_UK |
| dc.identifier.uri | https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/11451 | |
| dc.language.iso | uk | uk_UK |
| dc.subject | харчова добавка Вікторія | uk_UK |
| dc.subject | паприка | uk_UK |
| dc.subject | ковбаса варена | uk_UK |
| dc.subject | кафедра технології м’яса і м’ясних продуктів | |
| dc.title | Варена ковбаса "Вікторія" (Патент № 103399) | uk_UK |
| dc.type | Patent | uk_UK |