Використання сиропу з чорниці при виготовленні йогурту
Файли
Дата
2012
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Розроблено вид йогурту із сиропом чорниці.
A new type of yogurt with blueberry syrup.
Опис
Ключові слова
сироп чорниці, інулін, йогурт, yogurt, blueberry syrup, inulin, кафедра технології молока і молочних продуктів
Бібліографічний опис
Використання сиропу з чорниці при виробництві йогурту / Т. О. Рашевська, Ю. В. Макошко, Л. А. Осіпова, Т. С. Лозовська // Міжвузівська наукова студентська конференція : збірник наукових праць молодих учених, аспірантів та студентів, 27 лютого - 2 березня 2012 : тези доп. – Одеса, 2012. – Т. 1. – С. 47.