Дослідження бакових осадів олієдобувного заводу
Файли
Дата
2013
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Олію добувають пресовим і екстракційним способами. Наявність фосфоліпідів у добутій олії залежить від способу та параметрів процесів добування. The oil extracted pressing and extraction methods. The presence of phospholipids extracted oil depends on the method and parameters of extraction.
Опис
Ключові слова
кафедра технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів, олія, способи добування, осад, precipitate, preparation methods, oil
Бібліографічний опис
Дослідження бакових осадів олієдобувного заводу / Т. І. Романовська, О. О. Ніколаєнко, І. В. Салай, К. В. Хоменко // Технічні науки: стан, досягнення і перспективи розвитку м'ясної, олієжирової та молочної галузей : програма і матеріали другої міжнародної науково-технічної конференції, 20–21 березня 2013 р. – К. : НУХТ, 2013. – С. 158.