Поєднання статистичних та аналітичних методів у виявленні відновленого молока в молочних продуктах

Ескіз

Дата

2018

ORCID

DOI

item.page.thesis.degree.name

item.page.thesis.degree.level

item.page.thesis.degree.discipline

item.page.thesis.degree.department

item.page.thesis.degree.grantor

item.page.thesis.degree.advisor

item.page.thesis.degree.committeeMember

Назва журналу

Номер ISSN

Назва тому

Видавець

Анотація

Опис

Ключові слова

харчова хімія, молоко, ультразвуковий аналіз, потенціометрія, метод головних компонент, food chemistry, milk, ultrasound analysis, potentiometry, Principal Component Analysis, кафедра харчової хімії

Бібліографічний опис

Квітковська, Н. П. Поєднання статистичних та аналітичних методів у виявленні відновленого молока в молочних продуктах / Н. П. Квітковська, В. М. Іщенко // Молоді вчені 2018 – від теорії до практики : IX-та міжнародна конференція, 16 лютого 2018 р., Національна металургійна академія України, м. Дніпро. – Дніпро, 2018. - С. 47-49.

item.page.endorsement

item.page.review

item.page.supplemented

item.page.referenced