Склад десерту самбук (Патент на винахід № 117418)
Вантажиться...
Файли
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Склад десерту самбуку, що містить яблучне пюре, сухий яєчний білок, підсолоджувач, який відрізняється тим, що додатково містить пюре з кореня лопуха, молочну сироватку та як підсолоджувач містить глюкозно-фруктозний сироп. The composition of the sambuca dessert, containing applesauce, egg white powder, a sweetener, which is distinguished in that it additionally contains burdock root puree, whey and as a sweetener contains glucose-fructose syrup.
Опис
Бібліографічний опис
Патент на винахід № 117418 UA, МПК A23L 21/10 (2016.01) A23L 33/22 (2016.01) A23L 33/125 (2016.01). Склад десерту самбук / Польовик В. В., Корецька І. Л., Кравчук Н. М., Бєдусенко Л. С. ; патентовласник Національний університет харчових технологій. – № a 2017 03865 ; заявл. 19.04.2017 ; опубл. 25.07.2018, Бюл. № 14.