Розробка документації для регламентації роботи відділу банкетів в рамках системи управління якістю
Вантажиться...
Дата
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
У роботі розглядається процес розробки нормативної документації для організації ефективної роботи відділу банкетів у ресторані
The study examines the process of developing normative documentation to organize the effective operation of the banquet department in a restaurant
The study examines the process of developing normative documentation to organize the effective operation of the banquet department in a restaurant
Опис
Бібліографічний опис
Донська, А. І. Розробка документації для регламентації роботи відділу банкетів в рамках системи управління якістю / А. І. Донська, О. В. Кузьмін // Техніка та технологія харчових виробництв : тези студентської наукової пр. (технічна серія). – Донецьк : ДонНУЕТ, 2014. – Вип. 9. – С. 182–184.