Розробка документації для регламентації роботи відділу банкетів в рамках системи управління якістю
Вантажиться...
Дата
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
У роботі розглядається процес розробки нормативної документації для організації ефективної роботи відділу банкетів у ресторані
The study examines the process of developing normative documentation to organize the effective operation of the banquet department in a restaurant
The study examines the process of developing normative documentation to organize the effective operation of the banquet department in a restaurant
Опис
Бібліографічний опис
Донська, А. І. Розробка документації для регламентації роботи відділу банкетів в рамках системи управління якістю / А. І. Донська, О. В. Кузьмін // Техніка та технологія харчових виробництв : тези студентської наукової пр. (технічна серія). – Донецьк : ДонНУЕТ, 2014. – Вип. 9. – С. 182–184.