Формовані картопляні чипси «Здоров’я» (Деклараційний патент на корисну модель № 110505)

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКовтун, Аліна Володимирівна
dc.contributor.authorКовбаса, Володимир Миколайович
dc.contributor.authorВолощук, Артур Олександрович
dc.contributor.authorГрох, Богдан Євгенійович
dc.date.accessioned2016-11-21T09:18:11Z
dc.date.available2016-11-21T09:18:11Z
dc.date.issued2016
dc.description.abstractФормовані картопляні чипси містять картопляну крупку, крохмаль, воду, сіль. Крім цього, додатково містять житні висівки у такому співвідношенні інгредієнтів, мас. %: картопляна крупка 17,00-10,47 крохмаль 3,90-3,40 сіль 0,50 житні висівки 0,3-6,00 вода 78,30-79,63. Molded potato chips contain grains potato starch, water, salt. In addition, further containing rye bran in the following ratio of ingredients, wt. %: potato nibs 17,00-10,47 starch 3,90-3,40 salt 0,50 rye bran 0,3-6,00 78,30-79,63 water.uk_UA
dc.identifier.citationПатент на корисну модель № 110505, МПК (2014.01) A23L 19/18. Формовані картопляні чипси «Здоров’я» / Ковтун А. В., Ковбаса В. М., Волощук А. О., Грох Б. Є. ; заявник – Національний університет харчових технологій. – № u 201604096 ; заявл. 14.14.2016 ; опубл. 10.10.2016, Бюл. № 19, 2016 р.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/24570
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectкартопляна крупкаuk_UA
dc.subjectрotato grainsuk_UA
dc.subjectжитні висівкиuk_UA
dc.subjectrye branuk_UA
dc.subjectкрохмальuk_UA
dc.subjectstarchuk_UA
dc.subjectкафедра готельно-ресторанної справиuk_UA
dc.subjectкафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробівuk_UA
dc.titleФормовані картопляні чипси «Здоров’я» (Деклараційний патент на корисну модель № 110505)uk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
document Z.pdf
Розмір:
154.47 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Патенти