Наукове обґрунтування та розроблення технології сирів м’яких зі збалансованим жирнокислотним складом
Loading...
Date
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Description
Citation
Запорожець, О. В. Наукове обґрунтування та розроблення технології сирів м’яких зі збалансованим жирнокислотним складом : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Олександр Володимирович Запорожець ; наук. керівник Наталія Миколаївна Ющенко. – Київ, 2023. – 155 с.