Наукове обґрунтування та розроблення технології сирів м’яких зі збалансованим жирнокислотним складом

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЗапорожець, Олександр Володимирович
dc.date.accessioned2023-04-25T06:49:19Z
dc.date.available2023-04-25T06:49:19Z
dc.date.issued2023
dc.description.provenanceSubmitted by Олена Моргун (elena.morgun@ukr.net) on 2023-04-24T12:32:33Z No. of bitstreams: 1 181_Zaporozhets_Olexandr_Volodimirovich_50157.pdf: 4170236 bytes, checksum: 2016c8fa9d6e3acc223b21f262426576 (MD5)en
dc.description.provenanceApproved for entry into archive by Олена Моргун (elena.morgun@ukr.net) on 2023-04-25T06:49:19Z (GMT) No. of bitstreams: 1 181_Zaporozhets_Olexandr_Volodimirovich_50157.pdf: 4170236 bytes, checksum: 2016c8fa9d6e3acc223b21f262426576 (MD5)en
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2023-04-25T06:49:19Z (GMT). No. of bitstreams: 1 181_Zaporozhets_Olexandr_Volodimirovich_50157.pdf: 4170236 bytes, checksum: 2016c8fa9d6e3acc223b21f262426576 (MD5) Previous issue date: 2023en
dc.identifier.citationЗапорожець, О. В. Наукове обґрунтування та розроблення технології сирів м’яких зі збалансованим жирнокислотним складом : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Олександр Володимирович Запорожець ; наук. керівник Наталія Миколаївна Ющенко. – Київ, 2023. – 155 с.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/40347
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectкупажuk_UA
dc.subjectнатуральний сирuk_UA
dc.subjectмолочні продуктиuk_UA
dc.subjectрослині оліїuk_UA
dc.subjectліпідиuk_UA
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукціїuk_UA
dc.titleНаукове обґрунтування та розроблення технології сирів м’яких зі збалансованим жирнокислотним складомuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Zaporozhets_Olexandr_Volodimirovich_50157.pdf
Розмір:
3.98 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Магістерські кваліфікаційні роботи