Розроблення рецептури органічних хлібних паличок грісіні з прянощами та впровадження їх виробництва в проєкті пекарні в м. Стрий Львівської області
Вантажиться...
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Вогнивий, В. В. Розроблення рецептури органічних хлібних паличок грісіні з прянощами та впровадження їх виробництва в проєкті пекарні в м. Стрий Львівської області : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Вогнивий Віталій Володимирович ; наук. керівник Анна Миколаївна Грищенко. – Київ, 2024. – 186 с.