Дослідження впливу гідротермічної обробки та тривалості лущення на вихід горохових круп
Loading...
Date
Authors
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Description
Citation
Лоза, В. П. Дослідження впливу гідротермічної обробки та тривалості лущення на вихід горохових круп : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Лоза Валерія Павлівна ; наук. керівник Андрій Васильович Шаран. – Київ, 2024. – 71 с.