Перспективи впровадження крафтових технологій продуктів з дичини для HoReCa в туризмі
Loading...
Date
Authors
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Description
Citation
Топчій, В. В. Перспективи впровадження крафтових технологій продуктів з дичини для HoReCa в туризмі : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології ; 242 Туризм / Топчій Вячеслав Віталійович ; наук. керівники Василь Миколайович Пасічний ; Ірина Ярославівна Антоненко. – Київ, 2024. – 121 с.