Перспективи впровадження крафтових технологій продуктів з дичини для HoReCa в туризмі
Вантажиться...
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Топчій, В. В. Перспективи впровадження крафтових технологій продуктів з дичини для HoReCa в туризмі : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології ; 242 Туризм / Топчій Вячеслав Віталійович ; наук. керівники Василь Миколайович Пасічний ; Ірина Ярославівна Антоненко. – Київ, 2024. – 121 с.