Перспективи впровадження крафтових технологій продуктів з дичини для HoReCa в туризмі
Вантажиться...
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Топчій, В. В. Перспективи впровадження крафтових технологій продуктів з дичини для HoReCa в туризмі : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології ; 242 Туризм / Топчій Вячеслав Віталійович ; наук. керівники Василь Миколайович Пасічний ; Ірина Ярославівна Антоненко. – Київ, 2024. – 121 с.