Please use this identifier to cite or link to this item: https://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/11265
Title: Біологічно активні комплекси ліпідів та екстрактів
Authors: Осейко, Микола Іванович
Гулий, Іван Степанович
Українець, Анатолій Іванович
Пешук, Людмила Василівна
Keywords: екстракти
ефірні олії
біологічно активні
ліпіди
extracts
biologically active lipids
essential oils
кафедра технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів
кафедра технології м’яса і м’ясних продуктів
Issue Date: 2003
Citation: Біологічно активні комплекси ліпідів та екстрактів / М. И. Осейко, І. С. Гулий, А. І. Українець, Л. В. Пешук // Харчова і переробна промисловість. - 2003. - № 2. – С. 14-15.
Abstract: У статті наведено створення ресурсозберігаючих технологій оптимального вилучення та збереження в кінцевих продуктах біологічно активних речовин для використання концентратів ліпідів і екстрактів у продуктах лікувально-профілактичного та функціонального призначення. saving technologies create an optimum extraction and storage of final products, biologically active compounds for use concentrates and extracts lipids in prokduktah health care and functionality.
URI: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/11265
Appears in Collections:Статті

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
Biologically active.pdf1,55 MBAdobe PDFView/Open


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.