Суміш для оздоровчого харчування (Деклараційний патент на винахід № 70707)
Вантажиться...
Date
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Винахід відноситься до харчової промисловості. Спосіб може бути використаний при виробництві суміші для оздоровчого харчування, яка містить зерновий наповнювач (пророщене зерно пшениці) в кількості 40-60 % і плодово-овочевий компонент (настій часнику або настій цибулі) концентрацією 20 г/л в кількості 40-60%.
The invention relates to food industry. It can be used for production mixture for health foodstuff, which contains 40-60 % of grain filler (sprouted wheat grains) and 40-60 % of fruit and vegetable component (extract of garlic or onion) with concentration 20 grams per liter.
Description
Keywords
пророщені зерна пшениці, солод, оздоровчі продукти, екстракт цибулі та часнику, sprouted wheat grains, malt, health improving foodstuffs, extract of garlic and onion, кафедра технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів, кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів
Citation
Патент 70707 А UA, МПК 7 A23L1/185, A23L1/186. Суміш для оздоровчого харчування / Ковбаса В. М., Федоренченко Л. О., Бажай С. А., Романовська Т. І.; заявник і власник патенту Укр. держ. ун-т. харч. техн. – № 20031212253; заявл. 24.12.03 ; опубл. 15.10.04, Бюл. № 10, 2004 р.