Beer production technology

Вантажиться...
Ескіз

Дата

2013

ORCID

DOI

Науковий ступінь

Рівень дисертації

Шифр та назва спеціальності

Рада захисту

Установа захисту

Науковий керівник

Члени комітету

Видавець

Анотація

Beer is one of the oldest and most complex in preparation of drinks. This article gives the information about the latest technologies in brewering.

Опис

Ключові слова

malt, hop, yeast, wort, fermentation, filtration, солод, хміль, дріжджі, сусло, ферментація, фільтрація, кафедра іноземних мов професійного спрямування

Бібліографічний опис

Yurchuk, L. Beer Production Technology / L. Yurchuk, I. Dmitriev // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХI столітті : програма і матеріали 79 Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 15 – 16 квітня 2013 р. – Київ : НУХТ, 2013. – Ч. 4. – С. 450–452.