Please use this identifier to cite or link to this item: https://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/11886
Title: Вимоги щодо вмісту токсичних речовин у соняшниковій олії в Україні та ЄС
Authors: Пелехова, Любов Сергіївна
Усатюк, Світлана Іванівна
Keywords: соняшникова олія
безпека
якість
sunflower oil
quality
safety
кафедра експертизи харчових продуктів
Issue Date: 2013
Citation: Пелехова, Л. С. Вимоги щодо вмісту токсичних речовин у соняшниковій олії в Україні та ЄС / Л. С. Пелехова, С. І. Усатюк // Якість і безпека харчових продуктів : міжнар. наук.-практ. конф., 14-15 листоп. 2013р. – К.: НУХТ, 2013. – С. 40-41.
Abstract: Представлено порівняльний аналіз вимог щодо вмісту токсичних елементів, пестицидів та харчових добавок в олії соняшниковій встановлених в Україні (ДСТУ 4492:2005 «Олія соняшникова. Технічні умови») та країнах ЄС (Codex Stan 210-1999 “Codex standard for named vegetable oil”). Presents comparative requirement analysis on the content of toxic elements, pesticides and food additives in sunflower oil established in Ukraine (DSTU 4492:2005 "Sunflower oil. Specifications") and the EU (Codex Stan 210-1999 “Codex standard for named vegetable oil”).
URI: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/11886
Appears in Collections:Матеріали конференцій

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
sunflow..pdf132,15 kBAdobe PDFView/Open


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.