Совершенствование процесса сушки солода в высоком слое

Вантажиться...
Ескіз

Дата

1986

ORCID

DOI

Науковий ступінь

Рівень дисертації

Шифр та назва спеціальності

Рада захисту

Установа захисту

Науковий керівник

Члени комітету

Видавець

Анотація

С целью повышения качества солода и технико-экономических показателей процесса, а также разработки рекомендаций по проектированию новых солодовенных цехов и заводов по совмещенному способу производства солода изысканы оптимальные условия и режимы при которых проводили промышленные испытания сушки в условиях Бердичевского солодовенного завода при высоком удельном расходе сушильного агента (4200 м31(ч-т). Подача сушильного агента осуществлялась двумя вентиляторами, параллельно включенными в канал одного ящика.

Опис

Ключові слова

сушка, солод, совершенствования процесса, солодосушарка, improvement process, drying, malt, malt dryer, кафедра машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв

Бібліографічний опис

Совершенствование процесса сушки солода в высоком слое / С. О. Удодов, В. А. Домарецький, А. Н Кашурин и др. // Пищевая технология. — 1986. — С. 105-107.

Зібрання