Please use this identifier to cite or link to this item:
Title: Methods of detection of olive oil adulteration
Authors: Zadkova, Alexandra
Usatyuk, Svitlana
Korolyuk, Tamara
Keywords: оливкова олія
оливковое масло
оlive oil
фактор автентичності
фактор аутентичности
authenticity factor
кафедра експертизи харчових продуктів
Issue Date: 2013
Citation: Zadkova, О. Methods of detection of olive oil adulteration / О. Zadkova, S. Usatyuk, T. Korolyuk // The Second North and East European Congress on Food (NEEFood-2013) : Другий північно- та східно-європейський конгрес з харчової науки (NEEFood-2013) : Book of Abstracts, 26-29 may 2013 / National university of food technologies. - К.: NUFT, 2013. – Р. 41.
Abstract: Shows the modern methods of detection of olive oil adulteration.
Appears in Collections:Матеріали конференцій

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
oils.pdf37,3 kBAdobe PDFView/Open

Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.