Please use this identifier to cite or link to this item:
https://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/20027| Title: | Желейний продукт (Патент на винахід № 85803) |
| Authors: | Крапивницька, Ірина Олексіївна Джуренко, Надія Іванівна Паламарчук, Олена Павлівна Бандуренко, Галина Михайлівна Скрипченко, Надія Василівна Омельчук, Євген Олександрович |
| Keywords: | лактат натрію пектиновий концентрат цукор лікарські плоди лактат натрия пектиновый концентрат сахар лекарственные плоды кафедра біотехнології і мікробіології кафедра технології цукру і підготовки води кафедра технології консервування |
| Issue Date: | 2009 |
| Citation: | Патент України № 85803 UA, A23L 1/06, A23L 1/068 Желейний продукт / Крапивницька І. О., Джуренко Н. І., ПаламарчукО. П., Бандуренко Г.М., Скрипченко Н. В., Омельчук Є. О. ; заявник НУХТ. - № a 200802506 ; заявл. 26.02.2008 ; опубл. 25.02.2009, Бюл. № 4, 2009 р. |
| Abstract: | Желейний продукт містить фруктово-ягідний компонент, цукор, лактат натрію та яблучний пектиновий концентрат. Згідно з винаходом як фруктово-ягідний компонент використовують натуральний сік з м'якоттю плодів лікарських рослин, таких як калина, актинідія, хеномелес, обліпиха, лимонник, дерен, бузина. В результаті отримують желейні продукти з антимутагенною дією, з міцною желейною структурою, приємними органолептичними показниками та високою біологічною цінністю. |
| URI: | http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/20027 |
| Appears in Collections: | Патенти |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.