Radiiation exposure and food safety
Вантажиться...
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Food irradiation is a technology that improves the safety and extends the shelf life of food by reducing or eliminating microorganisms and insects. Preservation-irradiation can be used to destroy or inactivated organisms that cause spoilage and decomposition and extend the shelf life of food.
Опис
Бібліографічний опис
Slobodyan, Olga Radiiation exposure and food safety / Olga Slobodyan, Larysa Neshchadym, Vira Zayets // 8th Central European Congress on Food 2016. Food Science for Well-being, 23-26 May 2016. – Kyiv, 2016 - Р. 121.