Склад морозива (Патент на винахід № 115513)
Вантажиться...
Дата
2017
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Склад морозива, що містить молочний жир, сухий знежирений молочний залишок, цукор, стабілізатор, воду питну та екстракти мускатного горіха і імбиру.
Ingredients of ice cream containing milk fat, dry fat-free milk balance, sugar, stabilizer, drinking water and nutmeg and ginger extracts.
Опис
Ключові слова
морозиво, ice, екстракт прянощів, extracts of spices, імбир, ginger, мускатний горіх, nutmeg, кафедра технології молока і молочних продуктів
Бібліографічний опис
Патент 1155135 UA, МПК А23G 9/42 (2006.01) Склад морозива / Поліщук Г. Є., Осьмак Т. Г., Василенко О. В., Сапіга В. Я. – а 2016 13277; заявл. 26.12.2016; опубл. 10.11.2017, Бюл. № 21, 2017.