Butter paste development witn red beet powder

Вантажиться...
Ескіз

Дата

2013

ORCID

DOI

Науковий ступінь

Рівень дисертації

Шифр та назва спеціальності

Рада захисту

Установа захисту

Науковий керівник

Члени комітету

Видавець

Анотація

We have developed a butter paste with red beet powder. Ми розробили масляну пасту з порошком червоного столового буряка.

Опис

Ключові слова

butter paste, red beet powder, flax seed, масляна паста, порошок буряка червоного столового, насіння льону, масляная паста, порошок свеклы красной столовой, семена льна, кафедра технології молока і молочних продуктів, кафедра експертизи харчових продуктів

Бібліографічний опис

Ivanov, S. Butter paste development witn red beet powder / S. Ivanov, T. Rashevskaya, O. Podkovko // The second north and east european congress on food.Book of Abstracts. – Kiev, 2013. – P. 297.